Байкальский чай

О традициях составления чаев и чаепития на Байкале

Копорский чай (иван-чай) на столе
pinterest button

Байкал и чай давно знают друг друга. По байкальскому льду переправлялись чайные караваны. Богатая кислородом и бедная минералами пресная байкальская вода использовалась для заваривания чая и делала его особенным. На берегах Байкала растут растения, которые используются в чайных сборах и не встречаются больше нигде.

Расскажем, что кладут в чай на Байкале и о местных чайных традициях.